Champagne is een mousserende wijn die gemaakt wordt van druiven die groeien in de regio Champagne in Frankrijk en die daar ook geoogst en tot wijn gemaakt worden. Alleen mousserende wijnen uit de regio Champagne mogen de naam “champagne” dragen. De druiven die gebruikt worden voor champagne hebben karakteristieke eigenschappen die je niet tegenkomt bij druiven uit andere delen van de wereld. Dit kom door de specifieke geografie, de bodem en het klimaat van de regio Champagne.
Champagnes worden geproduceerd door natuurlijke gisting in de fles. Dit proces moet in overeenstemming zijn met zeer striktere criteria met de regelgeving van de regio Champagne, waarin elk aspect van het maken van de champagne ligt vastgelegd.
Louis Roederer Cristal 2007 |
Louis Roederer Brut Nature 2009 By Philippe Starck |
Ruinart blanc de blanc Ruinart Rosé Brut |
Dom Perignon | Krug |